בואו ללמוד לאפות לחם טרי ומזין בפשטות במטבח הביתי!
לכבוד חג השבועות, אנו שמחות לארח במוזיאון את ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק לסדנת לחם מחמצת.
.בסדנה בת כשעתיים יספר ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק אודות ההיסטוריה של החיטה והקמח
מתי ומדוע התחלנו לצרוך קמח לבן, מהו קמח מלא באמת? במה תורמים שמרי הבר (המחמצת) לבצק ובמה הם נבדלים מהשמרים התעשייתיים
מתי ומדוע התחלנו לצרוך קמח לבן, מהו קמח מלא באמת? במה תורמים שמרי הבר (המחמצת) לבצק ובמה הם נבדלים מהשמרים התעשייתיים
.עוד מידע שיסייע להכיר את רכיבי הלחם שאנחנו צורכים
, אורי ידגים הכנת בצק ע"ב שאור (מחמצת) וקמח מלא
, אורי ידגים הכנת בצק ע"ב שאור (מחמצת) וקמח מלא
.משתתפים והמשתתפות יתנסו בהכנת בצק, אותו גם יקחו הביתה לאפיה ולשמירה כמחמצת
.בסוף הסדנה יטעמו המשתתפים מלחמים מזינים, טריים וטעימים בלווית פלטת המריחות המפורסמת שלנו
.בסוף הסדנה יטעמו המשתתפים מלחמים מזינים, טריים וטעימים בלווית פלטת המריחות המפורסמת שלנו
סבב ראשון 16:00
סבב שני בשעה 18:30
עלות: 135 ש"ח למשתתף
מספר המקומות מוגבל בהחלט
צלם: חיים יוסף
*** ניתן לבטל השתתפות בסדנה/ הצגה/ הרצאה/ מפגש/ סיור עד שלושה ימים לפני האירוע.
שלושה ימים ומטה – לא יהיה החזר כספי אך ניתן למצוא מחליף . (האחריות היא על המזמין )
